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Azienda e territorio
Da generazioni la nostra famiglia si occupa di viticoltura e di allevamento, ma è dai primi anni 80', quando l'azienda passò nelle mani di Vincenzo che si decise di tralasciare il bestiame per dedicarci alla vinificazione. Intuizione brillante che ne ha portato la crescita dell'azienda, e che oggi forti di un'esperienza di quasi quarant'anni ci permette di produrre ogni anno oltre 700 quintali di vino di gran qualità.
La maggior parte dei nostri 15 ettari di vigneti sono destinati alla coltivazione della Barbera, vino di punta della nostra zona, ma trovano spazio anche altri grandi rossi come Nebbiolo, Dolcetto e Grignolino. Quattro sono invece gli ettari destinati a vigneti a bacca bianca, suddivisi tra Moscato, Arneis, Chardonnay e Cortese.
Dal 2019 abbiamo ottenuto la certificazione di agricoltura biologica, quindi lavoriamo i nostri vigneti nel pieno rispetto dell'ambiente, degli animali e del consumatore.
Negli ultimi anni infine abbiamo impiantato 10 ettari di noccioleti, dal quale si ricava la nocciola tonda gentile IGP, un eccellenza del territorio langarolo e piemontese. Anche in questo caso seguiamo le lavorazioni secondo metodo 100% biologico.
Dal 2017 l'azienda viene rilevata dal figlio di Vincenzo, Davide, ed è qui che nasce cascina Cascina San Siro, passando da "Azienda vitivinicola Ghione" all'attuale nome, che prende ispirazione dalla vallata sulla quale si affaccia, ed in cui sono situati la maggior parte dei terreni di nostra proprietà.
All'interno della vallata sorge una chiesetta dedicata all'omonimo vescovo, il quale si narra che nel II secolo d.C. fondò la prima comunità cristiana in questi luoghi.
Ci trovate in fraz. Sant'Anna di Costigliole d'Asti, il comune con la superficie vitata più estesa del Piemonte, posizionato tra le suggestive colline di Langhe e Monferrato, diventate patrimonio dell'Unesco, in cui nelle giornate di sole fa da sfondo il maestoso arco alpino dal Monviso al Monte Rosa; Non solo i paesaggi ma anche la tradizione enogastronomica, il centro storico ed il Castello ne fanno in luogo da visitare assolutamente.
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contatti
Ghione Davide:347 0485792
Ghione Vincenzo: 3409248188
cascinasansiro@gmail.com
Strada Nosserio 23, Costigliole d'Asti (AT) 14055
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