VINI  D.O.C.

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Barbera d'Asti D.O.C.G

Grazia

Piemonte Chardonnay D.O.C.

Gundin

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Monferrato Dolcetto D.O.C.

I gessi

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Moscato

Dolce bere

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Piemonte Cortese D.O.C.

Ciabert

Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G.

disponibile da gennaio 2020

Gradi 14

Vino fermo, prodotto con uve Barbera selezionate, dal colore rosso rubino brillante e profondo. Rotondo e corposo con una ricca dose di acidità, presenta sentori di frutti rossi accompagnati da una delicata nota floreale.

Accompagna piatti sostanziosi, salumi e selvaggina. Si presta all'invecchiamento.

Vino rosso BARBERA "stup"

Gradi 13

Vino fermo, maturato in acciao, dal colore rosso rubino e dal sapore intenso e persistente, presenta un'elevata acidità, tipico del vitigno. Si presta all'invecchiamento. 

Accompagna qualsiasi tipo di piatto, in particolar modo antipasti, primi e secondi a base di carne.

Vino rosso BARBERA "il Bricco"

Gradi 14

Vino rosso prodotto con uve Barbera selezionate, invecchiato 12 mesi in barrique di rovere; colore rosso granato,denso, intenso e moderatamente tannico. Accompagna piatti sostenziosi, carni e brasati.

Vino rosso BARBERA BARRICATA "la grazia"

Gradi 13 

Vino fermo, maturato in acciaio, dal colore rosso rubino con riflessi tendenti al violaceo, dal profumo gradevole e fruttato. Al palato risulta morbido, armonico e moderatamente acido. Da consumare giovane.

Ideale a tutto pasto, accompagna tendenzialmente antipasti, primi piatti e salumi. 

Vino rosso DOLCETTO "Amabile"

Gradi 13,5 

Vino rosso da uve Nebbiolo, maturato in acciao, dal colore rosso granato,moderatamente tannico ed equilibrato, dal profumo delicato e piacevolmente speziato. Ottimo bevuto giovane ma si presta molto anche all'invecchiamento.  Accompagna taglieri, patti a base di carne e prodotti stagionati.

Vino rosso NEBBIOLO "nebbia d'autunno"

Gradi 12,5

Vino rosso da uve Grignolino, maturato in acciaio, dal colore rosso rubino tenue e dal sapore asciutto e leggermente tannico, con un raffinato retrogusto leggermente amarognolo. Accompagna antipasti, verdure e piatti a base di pesce.

Vino rosso GRIGNOLINO "la valle"

rosato

vini bianchi

vini rossi

Vino bianco ARNEIS "Arnè"

Vino bianco fermo, dal colore giallo dorato, morbido e consistente al palato, dal profumo prorompente ed intenso, presenta sentori minerali e floreali. Da bere giovane.

Abbinamento: accompagna antipasti, portate a base di pesce, carni bianche, verdure ed aperitivi.

Gradi 14

Vino bianco CORTESE "La corte"

Vino fermo, maturato in acciaio, dal colore giallo paglierino limpido. La percentuale alcolica e struttura non particolarmente elevate lo rendono un vino poco impegnativo e piacevole da bere. Dal gusto fresco ed armonico, presenta sentori minerali e fruttati. Da consumare giovane. Accompagna antipasti freddi, pesce ed aperitivi.

Gradi 11,5

Vino rosato "Sbrì"

 Vino rosato ottenuto mediante la macerazione di uve dolcetto per circa 2 giorni, dopo di che viene svinato e la fase finale della fermentazione avviene secondo il metodo dei vini bianchi.

Dal colore rosa tenue presenta sentori aromatici e fruttati.

Ideale sia a pasto che come aperitivo.

Gradi 12,5

cascina San Siro di Ghione Davide  

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